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La Mangue, 5 recettes gourmandes

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Ô reine des fruits tropicaux, ta douceur n'a d'égale que ta suavité. Ton parfum m'enivre. 
Que tu sois modeste Bassignac ou Impératrice Julie ta présence dans ma Kwisine est synonyme de ravissement et de joie... et de poésie visiblement aussi.
Tu as compris l'état dans lequel je flotte pendant la saison des mangues.
Avec tout ça, bien que la mangue n'est jamais meilleure que crue dégustée au couteau (ou avec les dents) en te mettant du jus partout, il fallait que je te propose des recettes faciles pour utiliser et faire honneur à ces jolies tropicales.
Tu choisiras la variété de ton choix évidemment.

Alors pour rendre hommage à Mme la Mangue, il te faut...
CLIQUE SUR LES PHOTOS POUR LIRE LA RECETTE

1/ Le Crumble mangue-passion

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C'est peut être la meilleure association de fruits tropicaux. La douceur de la mangue est relevée par le maracuja. Attention cependant à doser avec le maracuja dont le goût très puissant pourrait cacher celui de la mangue.
Cette recette est ma création et je n'en suis pas peu fière!

2/ Le tiramisu à la mangue

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Si tu as une occasion et que tu souhaites épater les copains, fais cette recette! Zéro difficulté, 100% de réussite et 200% de délice en bouche.
Une fusion réussie entre les Tropiques et l'Italie.

3/ Le gâteau nuage à la mangue

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Encore une création faite pour ma petite chérichette mignonette qui adooooore les mangues (comme sa maman). C'est un joli gâteau composé d'une génoise, d'une crème vanillée légère et de bons fruits frais. Un gâteau très léger et savoureux.

4/ Le chutney de mangue

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La version sucrée-salée et pimentée de la confiture de mangues. Ce chutney accompagnera tes grillades d'une façon étonnante. C'est la recette idéale pour écouler un stock de mangues très, très mûres.

5/ Le riz au lait au coco et sa compote de mangue

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Pour finir et pour changer du classique riz au lait, je te recommande vivement d'essayer cette recette originale. La compotée de mangues légèrement acidulée relève la saveur du riz au lait. C'est un dessert qui plait à tous.


Je pense que te voilà paré à te régaler et à faire de grands Miaaaams...

Tu aimes cette recette? N'hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

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