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Le brownie fondant aux framboises



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Une autre petite recette de brownie, une! ça faisait longtemps, hein?!
Celle-là est aussi à tomber. Elle est forte en chocolat et fruitée.
Je n'y ai pas ajouté de sucre autre que celui du chocolat (un chocolat spécial dessert à 52% de cacao) et ça ne lui manque vraiment pas!
Bon, doucement, ce n'est pas une recette light pour autant hein! Il y a du bon beurre et surtout du très bon chocolat donc, prudence avec Sveltesse... elle est aux aguets.
Tu verras la recette est tellement facile que tu vas l'adopter très très vite.
Courons donc très vite en kwisine!

Alors, pour un brownie fondant et fruité, il te faut...
Recette pour 6 personnes


150 g de chocolat noir
2 oeufs
100 g de beurre doux
100 g de farine
100 g de framboises fraîches ou surgelées
40 g de pépites de chocolat noir
Un peu de sucre glace pour le décor
Un moule carré de petite taille en métal ou en pyrex

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Préchauffe le four à 180°C.
Dans un saladier, fais fondre 150 g de chocolat avec le beurre. Tu peux le faire à ton choix au bain-marie ou encore au micro-onde. Attention dans ce dernier cas à ne pas trop faire chauffer le chocolat.
Une fois le chocolat bien mou mélange bien le tout pour obtenir une crème bien lisse.
Ajoute les oeufs l'un après l'autre en t'assurant qu'ils sont bien incorporés.
Ajoute ensuite les framboises au fur et à mesure en mélangeant bien.
Verse l'appareil dans le moule beurré.
Dépose les pépites de chocolat sur le dessus du brownie.
Enfourne pour 20 minutes.
Le gâteau est suit quand les bords du gâteau se décollent du bord.
Si tu utilises un moule en pyrex tu auras besoin de 5 minutes supplémentaires de cuisson.
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Voilà! terminé!
Y'a plus qu'à attendre qu'il refroidisse complètement avant de le saupoudrer si tu en as envie d'un voile de sucre glace.
Un petit café et hop! un grand Miaaaam...

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4 commentaires :

Un petit mot avant de partir?