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Les cookies café et chocolat blanc


Voici une recette de cookies qui te changera du traditionnel cookie aux pépites de chocolat ou encore du cookie aux flocons d'avoine.
Ce cookie est moelleux et parfumé au café sans l'amertume. Le chocolat blanc apporte un peu plus de douceur.
Tu vas l'adorer promis! D'ailleurs, il est apprécié des petits et des grands chez moi. 
Je ne peux pas en dire plus sa dégustation suffit à tout expliquer. Je te conseille donc d'essayer sans tarder. La gourmandise  science n'attend pas!

Alors, pour tester une autre utilisation de ton espresso favori, il te faut...
300 g de farine 150 g de beurre doux
1 café espresso bien serré (environ 5 ml)
1 pincée de sel
1 oeuf
150 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
50 g de chocolat blanc

Dans le bol du robot ou un grand saladier, crème le beurre et le sucre.
Ajoute le café puis incorpore l'oeuf et ajoute la farine, la levure et le sel.
Enfin ajoute le chocolat coupé en petits dés.
Tu dois obtenir une pâte homogène et pas trop molle.
Réserve la au frais le temps de préchauffer le four à 160°C à chaleur tournante.

Avec l'aide d'une cuillère à soupe prélève un peu de pâte et forme une boule un peu plus petite qu'une balle de ping-pong avec tes mains.
Dépose les boules de pâte sur une plaque à pâtisser recouverte de papier sulfurisé sans trop les coller.
Aplatis les un peu avec une fourchette.
Enfourne pour 15 minutes.
Une fois cuits fais les refroidir sur une grille et attend qu'ils soient complètement refroidis avant de les dévorer... avec un petit café biensur...

Nous voilà parés à faire Miaaaam.... what else?



 cookiecaféchocolat blanc 
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2 commentaires :

  1. J'aime bien l'idée du café, moi qui en suis addict! Merci pour cette idée gourmande!

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  2. Ces cookies ont du faire des heureux.

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