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Les muffins au citron et au pavot



Il paraît que je regarde trop Cuisine télé! C'est vrai! Mais cette recette c'est sur le blog de la creaminelle http://heureducream.jimdo.com/ que je l'ai trouvée!!
On est samedi... fait pas beau.... j'ai 54 min à tuer, le temps que mégavideo me permette à nouveau de regarder True Blood... ouala!!! le temps d'une petite expérience...

Alors, pour ces jolis petits muffins, il te faut

170 g de sucre
3 œufs
190 g de farine
130 g de beurre
1 c. à soupe de graines de pavot
Jus d'1 citron
Zestes râpés d'1 citron
1 sachet de levure chimique

Tu fais fondre le beurre et tu laves le citron (pas l'inverse hein). Tu râpes le zest et tu réserves.
Tu bâts les oeufs et le sucre. Tu peux meme ajouter un petit sachet de sucre vanillé.
Quand ça mousse, tu ajoutes la farine tamisée et la levure chimique. Tu tamises, hein, parce que sinon ça fait les grumeaux!!! Tu ajoutes le beurre, tu mélanges bieeeeeen, puis le citron et enfin une cuillère à soupe de graines de pavot.
Evidemment, pas besoin de te rappeler de préchauffer le four à 180°c, beurrer les moules à muffins ou le moule à cake.

Et c'est parti pour environ 40 min de cuisson.
Si tu veux tu peux aussi ajouter un glaçage : 1 jus de citron et environ 2 grosses cuillères à soupe de sucre glace. Tu le verses à la sortie du four sur les gâteaux....
Après tu te rassois devant True Blood et tu attends que ça refroidisse....;-)

Miaaaam....

Note à moi même : le pavot dans le gâteau.... à part la vue et un léger crunch-crunch sous la dent....bof, bof... par contre, ajouter un jus de citron supplémentaire....ouiiii!

Tu aimes cette recette? N'hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

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1 commentaire :

  1. Tu as bien raison, il faut utiliser sagement ton temps :-), et puis le résultat est là, très gourmand! Bon dimanche!

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