La salade de pâtes qui déchire

Je vais partager avec toi un secret jalousement gardé dans ma Kwisine.

Oh, je te sens dubitatif... mais oui, cette salade de pâte déchire. C'est le genre de salade qui déclenche des " mais qu'est-ce que tu as mis dedans", des "elle est délicieuse cette salade comment tu fais ça"... Tu prendras alors un air détaché et légèrement blasé et tu répondras "heu... tu sais, c'est juste une salade de pâtes"...

La salade de pâte c'est la base des salades de pique-nique... facile, pas chère, elle plait à tous.

Le plus important est de bien, bien relever l'assaisonnement, de ne pas lésiner sur les aromates, de ne pas la faire trop à l'avance si tu ne veux pas qu'elle soit trop sèche (car les pâtes absorbent la sauce)... rien de bien sorcier mais le tour est joué...

C'est aussi la recette parfaite pour utiliser un reste de pâtes.

Alors pour une salade de pâte extraordinaire, il te faut...

Les 5 recettes de poisson faciles et savoureuses que même les enfants adoreront

Le poisson c'est bon pour la santé et c'est bon dans la bouche!

Nous en mangeons très souvent dans la Sweet Kwisine... et même du poisson en boîte!

Chez moi tout le monde aime ça même la dernière petite de 4 ans et depuis très longtemps parce que c'est quand même plus facile à mâcher pour ses petites dents que le poulet (oui, oui, oui).

Je ne te propose pas de recettes compliquées où il te faut lever les filets, enlever les arêtes et préparer des fumets. Non je te présente des recettes de tous les jours, sans chichis de façon à ce que tu puisses les préparer facilement et surtout rapidement! Sans prendre trop de risques, ces recettes sont surtout très bonnes, parce que c'est le plus important pour moi... foi de gourmande.

Quelque soit le poisson que tu choisiras, préfère le poisson frais quitte à le congeler toi même.

Bien sûr, tu peux les faire avec du poisson surgelé acheté au supermarché... il n'est pas si mal que ça!

Alors, pour des repas sans chichis à base de poisson, il te faut...

La purée d'oignons-pays spéciale assaisonnement

Il y a quelques temps je t'ai tout livré sur mes talents de jardinière-potagère et maintenant tu sais que je suis hyper balaise en plantation d'oignons-pays!

Donc à un moment, très logiquement, il y a superproduction! Et dans ce cas, qu'est-ce qu'on fait hein?.... Oui, oui je t'appelle pour t'en donner, mais à part ça? Je le congèle? ... oui mais encore?

... fastoche, c'est dans le titre de la recette!!!!

Voilà donc ma recette spéciale assaisonnement, marinade, base de cuisson, vinaigrette, féroce et plus encore!

Alors, pour mettre des oignons-pays dans tous tes plats, il te faut...

Les cookies coco et chocolat

Le cookie, doit être gourmand. Oui je le déclare solennellement!

Il peut être moelleux ou croquant mais il doit être gourmand, riche en beurre, en sucre, en chocolat... et toutes sortes de délicieuses choses ajoutées au fil de mes inspirations.

Aujourd'hui une recette au coco et au chocolat qui fera ton plaisir comme celui de tous ceux qui l'ont goutée dans la Sweet Kwisine.

Tu peux préparer ces cookies à la mode américaine en les cuisant peu, ou encore les manger à la mode française, cuits croustillants. Mais une chose est certaine dans tous les cas ils sont délicieux même le lendemain et le jour qui suit... s'il en reste.

Alors, pour 60 cookies ( j'ai fait 4 plaques de 16 cookies) d'environ 4 cm de diamètre, il te faut...

Les 5 gâteaux incontournables de la Martinique

Ceux qui me connaissent un peu savent aussi que j'ai toujours aimé les gâteaux! Les faire et les manger bien entendu.

Aussi, c'est tout naturellement que j'ai pensé qu'une petite liste des gâteaux incontournables de la pâtisserie antillaise et martiniquaise était indispensable. 

Une petite liste à garder près de toi comme un doudou pour les jours où la gourmandise est plus forte que toi.

Alors, les 5 pâtisseries stars de la cuisine de Martinique sont...

La tarte facile à la tomate et au chèvre frais

Bricolage du soir spécial rentrée!!!
Je te propose une petite tarte facile rapide et toute en saveurs.
Elle est végétarienne mais tu peux lui ajouter du jambon si tu veux même si franchement elle n'en a pas besoin.
Il ne te faut pas grand chose de particulier sauf du chèvre frais (et pas de la bûche de chèvre qui est moins douce).
Pour ce début d'année scolaire c'est très bien avec une petite salade pour un dîner qui plaira à tous, foi de Sweet Kwisine!

Alors, pour une jolie tarte délicieuse, il te faut....

La panna cotta au coulis de framboises

La panna cotta est toujours appréciée même après un repas copieux. 

Dessert très apprécié dans la Sweet Kwisine,  j’en ajoute une à la collection de la Sweet Kwisine.

Après l’ananas, les fraises, les cerises et le maracuja voici la panna cotta au coulis de framboises.

Un coulis à peine cuit et à peine sucré pour encore plus de légèreté.

Alors, pour 1 douzaine de verrines, il te faut...